VOC Znojmo

VOC Znojmo

Znojemská vinařská podoblast zavedla první apelační systém v České republice – VOC Znojmo, vína originální certifikace.

Zakladatelé VOC Znojmo byli ing. Jiří Hort a Jaroslav Chaloupecký. Schvalovací systém pro udělení označení VOC Znojmo byl úspěšně dovršen v roce 2009. Česká republika se tímto krokem zařadila mezi úspěšné tržní systémy, praktikující marketing kontrolovaného původu.

Tento apelační systém se týká pouze vín ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska: Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuvée, která vykazují regionálně typický, jednotný chuťový profil. Musí pocházet výhradně z vybraných a uznaných viničních tratí.

Apelační systém se vyznačuje náročnými požadavky na kvalitu vín, a tak je velkým úspěchem, že se do projektu zapojilo již 19 vybraných vinařství.

 

Vlkova věž – Informační centrum VOC Znojmo

 

Informace o vinařstvích a vinařských akcích ve Znojmě a okolí, ochutnávka vín z vinného baru, všechna vína VOC ZNOJMO ke koupi na jednom místě. Vlkovu věž naleznete na ulici Kollárova v Dolní části Masarykova náměstí.

 

Vinobus – Turistický vinařský autobus VOC Znojmo

 

Díky Vinobusu můžete jednoduše zavítat ze samotného centra Znojma do různých sklepů a vinařství na Znojemsku, aniž byste museli řešit, jak se dopravíte tam i zpět. Můžete si prohlédnout krásné vinice, pokochat se přírodou národního parku Podyjí, navštívit Loucký klášter, či podniknout  spoustu dalších zajímavých věcí v blízkosti zastávek Vinobusu – vinice, sklepní uličky, vinařství a vinné sklepy a místa, odkud se můžete vydat na kole. Autobus má 32 míst a přívěs na 20 kol.

 

Královská řada vín VOC Znojmo

VOC Znojmo uvedlo jako první v České republice speciální řadu vín originální certifikace – Královskou řadu vín VOC Znojmo. Toto označení mohou dostat pouze vína odrůdy Ryzlinku rýnského, která splní nejpřísnější kritéria. Jde o jedinečná vína světové kvality, která posunují laťku apelačního systému v ČR ještě výše. Královská řada je symbolicky věnována královskému městu Znojmu a uvedena na trh je každoročně 28. září.

Královské ryzlinky mají jedinečnou charakteristiku: jsou se zlatavými až jantarovými odstíny, s vůní medovou, meruňkovou, s pomerančovými tóny, případně minerálními tóny, kořenité, s vůní po lipovém květu, lehce s tóny petroleje neboli kerosinu. Co se projevuje ve vůni, najdeme i v chuti. Extraktivní, nazrálé, s dlouhotrvající perzistencí. Vína jsou z důvodu jejich výjimečnosti k dostání jen u samotných vinařů.

 

Akce VOC Znojmo:

Festival vína VOC Znojmo

 

Vína VOC Znojmo vstupují pravidelně na trh 8. května, v rámci Festivalu vín VOC Znojmo. V rámci festivalu se každoročně představí nová certifikovaná vína VOC Znojmo. Součástí je slavnostní program a samozřejmě ochutnávky všech vzorků, během kterého můžete kromě vín VOC Znojmo vychutnávat také lidovou muziku. Festival doplňuje ochutnávka gastronomických specialit. Hlavní program probíhá na Horním náměstí ve Znojmě a doprovodný program v tzv. odrůdových ulicích.

 

Ochutnávka vín VOC Znojmo na Znojemském historickém vinobraní

 

Vína členů VOC Znojmo ochutnáte i na Znojemském historickém vinobraní. V atraktivním prostředí u znojemského hradu a rotundy sv.Kateřiny najdete degustační zónu vín VOC Znojmo, největší vinařskou scénu celého vinobraní a výběrem několika desítek vín různých vín.