PESTRÁ VINICE / osvěta ve zvyšování diverzity krajiny ve vinohradu a kolem něj
24. 7. 2023
WORKSHOPY, PŘEDNÁŠKY, DEGUSTACE, SDÍLENÍ...
Více než padesát vinařů z Moravy a Čech se setká nad tématem Pestré vinice. Cílem je osvěta ve zvyšování diverzity krajiny ve vinohradu a kolem něj. Akce se uskuteční v pátek 11. srpna 2023 v areálu vinařství Milana Nestarce (v Betonárce) ve Velkých Bílovicích. Během celého dne se budou vinaři věnovat vzdělávání v oblasti výsadby stromů a jiných dřevin ve vinohradu, dále prohlubování vzájemné pospolitosti, sdílení znalostí a zkušeností a v neposlední řadě i myšlence zapojení umění do vinařství.
EDUKACE, POSPOLITOST, SDÍLENÍ, UMĚNÍ
Edukace. Nejdůležitější součást dne. Společně s odborníky z Živé půdy budou prezentovány praktické kroky při vytváření Pestré vinice – výsadba stromů a jiných dřevin ve vinohradu jako reakce na monokulturalizaci vinohradnictví a problémy spojené s globálním oteplováním.
Pospolitost. Akce je určena pro všechny vinaře, kteří chtějí vytvářet pestrou a přirozeně odolnou vinici. Snahou je spojovat, sdílet a pomáhat v tomto úsilí všem bez ohledu na to, v jakém zemědělském režimu hospodaří a jaký produkt vytváří. Cílem je mazat nálepky vinařů, nerozdělovat tento obor, ale vytvářet pestrou vinařskou komunitu. Vnést do oboru důležitou myšlenku lokalismu. Společný oběd pro všechny účastníky Pestré vinice uvaří Vojtěch Václavíkem z KroKitchen ze surovin pocházejících výhradně od místních pěstitelů a farmářů, kteří budou oběda osobně účastni.
Sdílení. Akce se koná u exportně nejúspěšnějšího a ve světě nejznámějšího moravského vinaře Milana Nestarce. Milan provede všechny zúčastněné svým vinařstvím a odprezentuje svůj projekt na výsadbu 200 stromů ve čtyřhektarovém vinohradu těsně sousedícím s vinařstvím. Výsadba stromů je naplánována letos na podzim, projekt je vymyšlen s cílem vytvořit ukázkový model, sledovat jeho vývoj a úspěšnost a vytvářet prostor pro diskusi. Sdílení zkušeností a informací je nutným předpokladem při vytváření pestrých vinic.
Umění. To, že víno je umění, poté ukáže národní sommelierka Klára Kollárová, která povede degustaci vín od slavných vinařů hospodařících v bio či biodynamickém režimu. Architektka Barbara Jung pohovoří o drobné architektuře ve vinohradech jako dalším prvku pestrosti vinic. Ondřej Homola provede uměleckou intervenci v prostorách Betonárky, kde se přednášky budou konat.
Více se dočtěte v tiskové zprávě nebo sledujte:
@pestravinice / IG
PESTRÁ VINICE 2023 / FB
WWW.PESTRAVINICE.CZ / WWW
KONTAKTY:
Dominika Černohorská Jan Čulík
dominika@vinarstviplener.cz jan@thir.cz
tel.: +420 774 109 486 tel.: +420 775 220 092