Z domova

U všech vín vyrobených po 8. prosinci 2023 je na etiketě vyžadován seznam složek a označení nutriční hodnoty (kalorická hodnota). Vytvořili jsme pro vás jednoduchou výpočtovou kalkulačku v excelovém souboru, která je k dispozici na webu Svazu vinařů ČR.

Vážené vinařky, vážení vinaři, 

rádi bychom vás pozvali na podzimní sezonu vzdělávacích akcí Národního vinařského centra, aktuálně zejména na 4. běh Workshopů s národní sommelierkou.  

11.10. byla ve Sbírce zákonů ČR publikována novela vyhlášky o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství 88/2017 Sb., a to pod číslem 305/2023 Sb. Novela je většině účinná od 15. 10. 2023 a kompletně účinná pak od 1. 8. 2024.

Od 8. prosince 2023 vstupuje v platnost nová legislativa ve věci značení výživových hodnot a seznamu složek. Protože se množí dotazy, jak tomu bude u značení vín ročníku 2023, předali jsme tento dotaz SZPI, která zpracovala stanovisko k tomuto tématu. Jak jsme slibili, toto je zvěřejněno v prvním říjnovém týdnu na stránkách Inspekce. Celý text také na Státní zemědělská a potravinářská inspekce | Uvádění výživových údajů a seznamu složek na obalu/etiketě vinařských výrobků (gov.cz)

Podle ustanovení § 19, odst. 4, písmene d) zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství (dále jen „zákona“) lze vyrábět vína s přívlastkem pouze z hroznů, jejichž odrůda, původ, cukernatost a hmotnost byla ověřena Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí (dále jen "Inspekce"). Inspekce zajišťuje ověřování hroznů na Moravě prostřednictvím důvěrníků a prostřednictvím vinařských inspektorů v Čechách.

Ověřování podléhá správnímu poplatku ve výši 250,- Kč za jedno ověření a to i v případě, že zjištěná cukernatost neodpovídá ani cukernatosti pro výrobu kabinetního vína. V ustanovení § 19, odstavci 2 zákona jsou uvedeny druhy přívlastkových vín.